La Ruta del queso manchego es un recorrido turístico y gastronómico que permite a los visitantes conocer la tradición y la cultura de la elaboración del queso manchego en la región de La Mancha, en España. Esta ruta atraviesa diferentes localidades de la comarca manchega y ofrece la posibilidad de visitar una quesería y museo relacionados con el queso.

La ruta comienza en la ciudad de Albacete, donde se pueden encontrar algunas de las queserías más importantes de la región, como la Quesería 'Finca la Cuadra'. En estas queserías se pueden conocer los secretos de la elaboración del queso manchego, desde la recolección de la leche hasta el proceso de maduración.

Allí, los visitantes pueden degustar diferentes tipos de queso manchego, así como otros productos típicos de la gastronomía manchega.

Finalmente, la ruta nos muestra el Museo del Queso. Este museo ofrece una experiencia interactiva para conocer la historia y la cultura del queso manchego, así como para entender el proceso de elaboración y la importancia del queso en la economía y la sociedad de la región.

En resumen, la Ruta del queso manchego es una experiencia única para los amantes del queso y la gastronomía, que permite conocer de primera mano la tradición y la cultura del queso manchego en la región de La Mancha. Una oportunidad para degustar los diferentes tipos de queso manchego, conocer los secretos de su elaboración y disfrutar de la belleza de la comarca manchega.